Registe as reservas na planta da sala, mesa a mesa, com a hora de chegada e o número de pessoas, e veja de relance que mesas estão reservadas a cada hora.
Em resumo: as reservas anotadas num caderno ou em folhas soltas tornam difícil ver, de relance, quem chega e a que mesa. O 4restaurants.net leva as reservas para a planta da sala: a equipa escolhe a mesa e regista a hora de chegada e o número de pessoas. As mesas da planta estão numeradas, para a equipa encontrar depressa a mesa certa. As reservas ficam na mesma plataforma da ementa digital e dos pedidos à mesa.
O caderno das reservas diz-lhe que às 20 horas chegam quatro pessoas, mas não onde as vai sentar. O 4restaurants.net mostra no ecrã a planta real da sala: mesas numeradas, dispostas como no restaurante. Cada reserva regista-se na mesa escolhida, com a hora de chegada e o número de pessoas, para que quem recebe os clientes à entrada saiba onde está prevista cada reserva.
Cada reserva leva o número de pessoas, a hora e a mesa escolhida, para que a equipa veja de relance em que mesa fica um grupo. A decisão sobre quem se senta onde continua a ser da equipa, que escolhe a mesa. A lista do dia faz-se a partir dos mesmos registos, e as reservas para datas futuras ficam na mesma planta.
Cada mesa da planta tem um número e cada reserva mostra o número de pessoas. Assim a equipa vê depressa se um grupo cabe na mesa escolhida e que mesas continuam livres a uma determinada hora.
Um grupo grande fica na planta da sala com o número de pessoas, a data e a hora, como qualquer outra reserva, para que a equipa o encontre na planta e na lista do dia. O grupo aparece na mesma lista das restantes reservas.
A equipa do restaurante. Quem recebe o telefonema ou o cliente ao balcão regista cada reserva na planta, com data, hora, número de pessoas e mesa, e a reserva aparece na lista do dia.
A planta mostra que mesas estão reservadas em cada serviço, com a hora e o número de pessoas. As mesas sem reserva a essa hora estão livres.
Sim. A planta segue a disposição do seu restaurante, com cada mesa no seu lugar. As reservas são colocadas nessas mesas, e a equipa vê quais estão reservadas em cada serviço.
Sim. A equipa vê as reservas do dia numa só lista, com a hora e o número de pessoas de cada uma, ao lado da planta da sala.
Um grupo grande fica na planta como qualquer outra reserva, com data, hora e número de pessoas, e aparece na lista do dia junto às restantes.
Sim. As reservas para datas futuras ficam na plataforma, na mesma planta da sala das reservas do dia atual.
Indique a disposição da sala e registamos a planta com as mesas numeradas.
O 4restaurants.net permite colocar as reservas de mesas diretamente na planta real da sala, com o número de pessoas e a hora em cada mesa.
Somos transparentes — eis onde o 4restaurants.net não é (ainda) a melhor escolha:
Adequado aos restaurantes que querem ver as reservas na planta da sala, e não num caderno. Se o espaço não aceita reservas, o módulo serve sobretudo para a planta da sala.
| Funcionalidade | Limite / âmbito | Disponibilidade |
|---|---|---|
| Reserva de mesas e planta da sala | Reservas colocadas na planta da sala | disponível |
| Ementa digital, fichas técnicas e custo de produção | Ementa com QR, pesos de porção, custo de produção por prato | disponível |
| Pedidos à mesa | Pedido tirado à mesa e enviado para a cozinha | disponível |
| Stock de ingredientes | Níveis de stock por ingrediente | disponível |
| Alergénios e ementa | Os 14 alergénios da UE em cada prato e marcação de pratos esgotados (86) na ementa QR | disponível |
| Relatórios de vendas | Relatórios por dia, prato e empregado de mesa, e engenharia de ementa | disponível |
O 4restaurants.net reúne numa só plataforma as reservas de mesas na planta da sala, a ementa digital com fichas técnicas e custo de produção, os pedidos tirados à mesa e enviados para a cozinha, os níveis de stock dos ingredientes e os relatórios de vendas, sem juntar vários sistemas separados.
As reservas registam-se na plataforma, na mesa onde se senta o grupo, com o número de pessoas e a hora. Ficam visíveis na planta da sala, com as mesas numeradas.
Pela ficha técnica. Introduza os ingredientes com os pesos de porção, e a plataforma calcula o custo de produção (food cost) do prato a partir dos ingredientes e das quantidades da receita.
Sim. O empregado de mesa regista o pedido na mesa, e o pedido chega à cozinha a partir da plataforma, com os pratos e a mesa de onde veio.
Não. O 4restaurants.net usa-se ao lado da caixa registadora do restaurante: imprime uma conta de mesa não fiscal e o talão fiscal continua a ser emitido pela caixa.
O cliente aponta o telemóvel para o código QR da mesa e lê a ementa digital do restaurante.
