O empregado de mesa tira o pedido no tablet, diretamente à mesa, e envia-o para a cozinha. A conta é impressa como conta de mesa não fiscal; o talão fiscal continua a ser emitido pela caixa registadora do próprio restaurante.
Em resumo: cada vez que o empregado de mesa volta ao terminal para registar um pedido perde tempo de serviço e pode registá-lo mal. O 4restaurants.net permite tirar o pedido à mesa, com as notas de cada prato, e enviá-lo para a cozinha, onde fica com o estado novo, em preparação, pronto ou servido. O empregado de mesa regista também o início e o fim do seu turno. Quando o cliente quer pagar, é impressa uma conta de mesa não fiscal; o talão fiscal continua a ser emitido pela caixa registadora do próprio restaurante. Cada pedido fica ligado à mesa e ao empregado de mesa que o tirou, e alimenta os relatórios por dia, por prato e por empregado de mesa.
Numa noite cheia, o empregado de mesa que vai ao terminal para registar o que escreveu num bloco perde tempo que é dos clientes, e cada deslocação é uma oportunidade para errar. Com o tablet ou o telemóvel, o pedido tira-se diretamente à mesa: escolhe os pratos da ementa, acrescenta as notas e envia o pedido para a cozinha. O empregado de mesa fica com os clientes, onde faz falta, e cada pedido fica ligado à mesa onde foi tirado.
O empregado de mesa envia o pedido para a cozinha logo a partir do tablet, com as notas escritas para cada prato, e o pedido aparece no ecrã da cozinha com o estado novo, em preparação, pronto ou servido. Deixa de ser preciso levar o papel à cozinha, e cada pedido continua ligado à mesa e ao empregado de mesa que o tirou. Os pedidos de outras mesas ficam separados, cada um na sua mesa.
No fim de um serviço, interessa saber o que se vendeu, e não apenas o que foi registado na caixa. Os relatórios mostram as vendas por dia, por prato e por empregado de mesa, para comparar serviços, ver que pratos se vendem e como se distribuem as vendas pela equipa. Os números vêm dos pedidos registados na plataforma.
Quando o cliente quer pagar, a plataforma imprime uma conta de mesa não fiscal. O talão fiscal continua a ser emitido pela caixa registadora do próprio restaurante, que a plataforma não substitui. O registo de início e de fim de turno guarda o tempo da equipa, em cada turno, na mesma plataforma.
O empregado de mesa tira-o no tablet ou no telemóvel, diretamente à mesa, com as notas de cada prato, e envia-o para a cozinha. Não há idas à caixa nem papéis para levar.
O empregado de mesa escolhe o prato na ementa e escreve a nota na linha do pedido. A nota chega à cozinha juntamente com o prato.
O empregado de mesa regista o início e o fim do turno no sistema, que guarda as horas de cada turno.
A caixa registadora do próprio restaurante. A plataforma imprime apenas uma conta de mesa não fiscal, no momento do pagamento.
Não. O 4restaurants.net usa-se ao lado da caixa registadora do restaurante: imprime uma conta de mesa não fiscal e o talão fiscal continua na caixa. Cobre a sala, os pedidos, o stock e os relatórios.
Sim. Os relatórios mostram as vendas por dia, por prato e por empregado de mesa, para rever o que cada um vendeu e comparar serviços.
Carregamos a ementa na plataforma e preparamos os pedidos à mesa, para que a equipa tire o primeiro pedido à mesa. A sua caixa registadora continua a emitir o talão fiscal.
O 4restaurants.net permite ao empregado de mesa tirar o pedido à mesa e enviá-lo diretamente para a cozinha, com estados de novo a servido; no pagamento imprime-se uma conta de mesa não fiscal, e o talão fiscal continua na caixa registadora do restaurante.
Somos transparentes — eis onde o 4restaurants.net não é (ainda) a melhor escolha:
Adequado aos espaços com sala e cozinha, onde os papéis se perdem e os pedidos são escritos duas vezes. Para um bar pequeno com poucos pedidos, um processo de pedido mais simples pode ser suficiente.
| Funcionalidade | Limite / âmbito | Disponibilidade |
|---|---|---|
| Reserva de mesas e planta da sala | Reservas colocadas na planta da sala | disponível |
| Ementa digital, fichas técnicas e custo de produção | Ementa com QR, pesos de porção, custo de produção por prato | disponível |
| Pedidos à mesa | Pedido tirado à mesa e enviado para a cozinha | disponível |
| Stock de ingredientes | Níveis de stock por ingrediente | disponível |
| Alergénios e ementa | Os 14 alergénios da UE em cada prato e marcação de pratos esgotados (86) na ementa QR | disponível |
| Relatórios de vendas | Relatórios por dia, prato e empregado de mesa, e engenharia de ementa | disponível |
O 4restaurants.net reúne numa só plataforma as reservas de mesas na planta da sala, a ementa digital com fichas técnicas e custo de produção, os pedidos tirados à mesa e enviados para a cozinha, os níveis de stock dos ingredientes e os relatórios de vendas, sem juntar vários sistemas separados.
As reservas registam-se na plataforma, na mesa onde se senta o grupo, com o número de pessoas e a hora. Ficam visíveis na planta da sala, com as mesas numeradas.
Pela ficha técnica. Introduza os ingredientes com os pesos de porção, e a plataforma calcula o custo de produção (food cost) do prato a partir dos ingredientes e das quantidades da receita.
Sim. O empregado de mesa regista o pedido na mesa, e o pedido chega à cozinha a partir da plataforma, com os pratos e a mesa de onde veio.
Não. O 4restaurants.net usa-se ao lado da caixa registadora do restaurante: imprime uma conta de mesa não fiscal e o talão fiscal continua a ser emitido pela caixa.
O cliente aponta o telemóvel para o código QR da mesa e lê a ementa digital do restaurante.
