Ruokalista on pöydän QR-koodin takana. Reseptikirja pitää jokaisen annoksen raaka-aineet ja annospainon, ja näet raaka-ainekustannuksen jokaiselle annokselle.
Lyhyesti: painettu ruokalista on vaikea pitää ajan tasalla, ja annoksen raaka-ainekustannus unohtuu helposti. 4restaurants.net kytkee ruokalistan reseptikirjaan: jokaisesta annoksesta kirjataan raaka-aineet annospainoineen, ja alusta näyttää annoksen raaka-ainekustannuksen. Pöydän QR-ruokalista päivittyy alustasta ilman uusintapainatusta, ja resepti on keittiön ohjeena. Sama alusta kokoaa myös raportit annoksittain ja tarjoilijoittain.
Painettu ruokalista pysyy samana siihen asti, kunnes seuraava painoerä tulee, ja jokainen muutos tarkoittaa uutta painatusta. Pöydän QR-koodin takana oleva digitaalinen ruokalista päivittyy alustasta, joten tarjolla olevat annokset vaihtuvat ilman, että mitään painetaan uudelleen. Asiakas avaa ruokalistan omalta puhelimeltaan suoraan pöydän koodista, ja sinä hallitset sitä samasta paikasta kuin reseptikirjaa.
Tasalaatuinen annos alkaa selkeästä reseptistä: esimerkiksi 180 g kanarintaa, 120 g perunaa, 30 ml oliiviöljyä ja mausteet. 4restaurants.net -alustassa kirjaat jokaisen reseptin raaka-aineineen, niiden annospainoineen ja käytetyine mittayksiköineen. Resepti on annoksen kirjallinen ohje, joten annokset on kirjattu ylös eikä niitä tarvitse muistaa.
Raaka-ainekustannus kertoo, mitä annoksen raaka-aineet maksavat valmiina lautaselle. Se muuttuu aina, kun resepti tai sen määrät muuttuvat. Koska jokainen annos on kirjattu reseptinä annospainoineen, 4restaurants.net näyttää kaikkien ruokalistan annosten raaka-ainekustannuksen, jotta näet, mitkä annokset tulevat kalleimmiksi valmistaa. Luku on tarkoitettu tarkasteltavaksi, ja päätökset ruokalistasta jäävät ravintolalle.
Asiakkaan avaama digitaalinen ruokalista ja keittiön käyttämä reseptikirja ovat samassa alustassa, joten jokaisella annoksella on yksi nimi ja yksi resepti. Pöytätilaukset ja raportit viittaavat samaan annokseen, joten sen myynnin voi seurata palvelusta toiseen.
Jokaisessa pöydässä on QR-koodi, joka avaa ruokalistan asiakkaan puhelimeen. Päivität ruokalistan alustasta, ja tarjolla olevat annokset vaihtuvat ilman uudelleenpainatusta.
Reseptistä. Syötät annoksen raaka-aineet annospainoineen ja mittayksiköineen, ja alusta näyttää annoksen raaka-ainekustannuksen. Luku seuraa reseptiä sellaisena kuin se on kirjattu.
Kyllä. Jokaisen ruokalistan annoksen kohdalla näet sen raaka-ainekustannuksen sekä annoksen painon ja raaka-aineet.
Kyllä. Raportit kertovat myynnin päivittäin, annoksittain ja tarjoilijoittain, joten voit verrata palveluita ja nähdä, mitkä annokset myyvät.
Kyllä. Jokaisella annoksella on oma reseptinsä raaka-aineineen, annospainoineen ja mittayksiköineen. Annokselle näytetty raaka-ainekustannus on laskettu sen omasta reseptistä.
Kyllä. Pöydän QR-koodi avaa digitaalisen ruokalistan asiakkaan puhelimeen tarjolla olevine annoksineen.
Lisää ruokalistasi ja reseptit annospainoineen, luo pöydille QR-koodit ja katso jokaisen annoksen raaka-ainekustannus.
4restaurants.net julkaisee ruokalistan pöydän QR-koodin takana ja yhdistää sen reseptikirjaan: annospaino jokaiselle annokselle, reseptistä laskettu raaka-ainekustannus ja myyntiraportit annoksittain.
Olemme avoimia: tässä kohdin 4restaurants.net ei ole (vielä) paras valinta:
Sopii yksiköille, jotka haluavat tietää jokaisen annoksen raaka-ainekustannuksen ja pitää ruokalistan ja reseptit yhdessä paikassa. Jos ruokalista on hyvin lyhyt ja kiinteä, yksinkertaistettu reseptikirja voi riittää.
| Toiminto | Rajoitus / laajuus | Saatavuus |
|---|---|---|
| Pöytävaraukset ja salin hallinta | Varaukset salikartalla: pöytä, henkilömäärä ja kellonaika | saatavilla |
| Digitaalinen ruokalista, reseptit ja raaka-ainekustannus | QR-ruokalista, annospaino, raaka-ainekustannus annoksittain | saatavilla |
| Pöytätilaukset | Tilaus otetaan pöydässä ja lähetetään keittiöön | saatavilla |
| Raaka-aineiden varastotasot | Varastotaso raaka-aineittain | saatavilla |
| Allergeenit ja HACCP | 14 EU-allergeenia annoksittain ja HACCP-lokit | saatavilla |
| Myyntiraportit | Raportit päivittäin, annoksittain ja tarjoilijoittain; verokuitti annetaan ravintolan omasta kassasta | saatavilla |
4restaurants.net kokoaa yhteen alustaan pöytävaraukset salikartalla, digitaalisen ruokalistan reseptikirjoineen ja raaka-ainekustannuksineen, pöytätilaukset keittiöön, raaka-aineiden varastotasot ja myyntiraportit, ilman useita erillisiä järjestelmiä.
Varaukset merkitään salikartalle numeroituihin pöytiin, ja jokaisessa varauksessa on päivämäärä, kellonaika ja henkilömäärä.
Reseptistä. Syötät annoksen raaka-aineet annospainoineen, ja alusta laskee annoksen raaka-ainekustannuksen reseptin raaka-aineista ja määristä.
Kyllä. Tarjoilija ottaa tilauksen pöydässä, ja alusta lähettää sen keittiöön. Tilaus pysyy kytkettynä pöytään ja tarjoilijaan.
Ei. Alusta toimii ravintolan oman rekisterikassan rinnalla, ja verokuitti annetaan kassasta. 4restaurants.net hoitaa salin, tilaukset, varastotasot ja raportit.
Myyntiraportit päivittäin, annoksittain ja tarjoilijoittain, jotta voit seurata salin ja tiimin myyntiä.
Kyllä. Annoksille voi merkitä 14 EU-allergeenia, ja HACCP-lokit kirjataan samaan alustaan.
