Meni je iza QR koda na stolu, a receptura sadrži sastojke i gramažu svake porcije, pa vidite cenu koštanja svakog jela.
Ukratko: štampani meni teško je držati ažurnim, a cena koštanja jela lako izmakne kontroli. 4restaurants.net povezuje meni i recepturu: za svako jelo unosite sastojke s gramažom po porciji, a platforma prikazuje cenu koštanja tog jela. QR meni na stolu ažurira se sa platforme, bez nove štampe, a receptura je referenca po kojoj radi kuhinja. Gost meni otvara na svom telefonu, a kuhinja i sala rade iz iste recepture, pa se nazivi jela i gramaže ne razilaze od stola do kuhinje.
Štampani meni ostaje isti do sledeće štampe, a svaka izmena znači novu štampu. Digitalni meni iza QR koda na stolu ažurira se sa platforme, pa se jela u ponudi menjaju bez štampanja. Gost ga otvara na svom telefonu direktno sa koda na stolu, a njime upravljate sa istog mesta gde vodite recepturu.
Svako jelo koje se dosledno pravi počinje jasnom recepturom: 180 g pilećeg filea, 120 g krompira, 30 ml maslinovog ulja, plus začini. U 4restaurants.net upisujete svaku recepturu s njenim sastojcima, gramažom po porciji i jedinicom mere. Receptura je pisana referenca za jelo, pa se porcije beleže, a ne pamte.
Cena koštanja je koliko sastojci jednog jela koštaju da bi ono stiglo na tanjir, a menja se kad se promeni receptura ili količina. Pošto je svako jelo zapisano kao receptura s gramažom porcije, 4restaurants.net prikazuje cenu koštanja svakog jela na meniju, pa vidite koja jela najviše koštaju u pripremi. Brojka služi za čitanje, a odluke o meniju ostaju u rukama restorana.
Izveštaji pokazuju šta je prodato po danu, po jelu i po konobaru, pa vidite koja se jela prodaju u svakom termіnu. Cena koštanja iz recepture stoji pored istih jela, pa se ova dva podatka čitaju zajedno.
Digitalni meni koji gost otvara i receptura po kojoj radi kuhinja čuvaju se na istoj platformi, pa svako jelo ima jedno ime i jednu recepturu. Porudžbine za stolom i izveštaji odnose se na isto jelo, pa se njegova prodaja prati od smene do smene.
Svaki sto ima QR kod koji otvara meni na telefonu gosta. Meni ažurirate sa platforme, pa se jela u ponudi menjaju bez štampanja.
Iz njegove recepture. Unosite sastojke jela s gramažom porcije i jedinicom mere, a platforma prikazuje cenu koštanja tog jela. Brojka prati recepturu onako kako je zapisana.
Da. Za svako jelo na meniju vidite cenu koštanja, pored gramaže i sastojaka od kojih je napravljeno.
Da. Izveštaji pokazuju prodaju po danu, po jelu i po konobaru, pa upoređujete termine i vidite koja se jela prodaju.
Da. Svako jelo ima sopstvenu recepturu, sa svojim sastojcima, gramažom po porciji i jedinicama mere. Cena koštanja jela računa se iz njegove recepture.
Da. QR kod na stolu otvara digitalni meni na telefonu gosta, s jelima koja imate u ponudi.
Mi ćemo učitati vaš meni, napraviti recepturu s gramažama i podesiti QR kod za vaše stolove, da cena koštanja svakog jela bude pri ruci.
4restaurants.net objavljuje meni iza QR koda na stolu i povezuje ga s recepturom: gramažu po porciji za svako jelo, cenu koštanja izračunatu iz recepture i izveštaje po jelu.
Bićemo otvoreni, evo gde 4restaurants.net još nije najbolji izbor:
Pogodno za objekte koje zanima koliko svako jelo košta u pripremi i koje meni i recepture žele da drže na jednom mestu. Ako imate vrlo kratak, stabilan meni, pojednostavljena receptura može biti dovoljna.
| Funkcija | Ograničenje / obuhvat | Dostupnost |
|---|---|---|
| Rezervacije stolova i upravljanje salom | Rezervacije na planu sale, sa stolom, brojem osoba i vremenom | dostupno |
| Digitalni meni, receptura i cena koštanja | QR meni, gramaža po porciji, cena koštanja po jelu | dostupno |
| Porudžbine za stolom | Porudžbina uzeta za stolom i poslata u kuhinju | dostupno |
| Stanje zaliha sastojaka | Stanje zaliha po sastojku, na istoj platformi kao recepture | dostupno |
| Alergeni i meni | 14 alergena EU uz jela i oznaka rasprodatih jela (86) u QR meniju | dostupno |
| Izveštaji o prodaji | Izveštaji po danu, jelu i konobaru i menu engineering | dostupno |
4restaurants.net u jednoj platformi spaja rezervacije na planu sale, digitalni meni s recepturom i cenom koštanja, porudžbine za stolom poslate u kuhinju, stanje zaliha sastojaka i izveštaje o prodaji, bez povezivanja više odvojenih sistema.
Rezervacija se upisuje na sto na kome sedi grupa, s brojem osoba i vremenom, i pojavljuje se na planu sale sa numerisanim stolovima.
Iz recepture. Unesete sastojke s gramažom po porciji, a platforma izračunava cenu koštanja jela iz sastojaka i količina u recepturi.
Da. Konobar je unese za stolom, a porudžbina stiže u kuhinju sa platforme, s stavkama i stolom sa kojeg je došla.
Ne. Platforma se koristi uz sopstvenu kasu objekta: štampa nefiskalni račun stola, a fiskalni račun i dalje izdaje kasa.
Izveštaje po danu, po jelu i po konobaru, za praćenje prodaje u sali i u ekipi.
Porudžbine se prikazuju na ekranu kuhinje sa statusima, recepture prikazuju 14 alergena EU, a platforma ima HACCP evidencije i prijem robe (NIR).
