Sie veröffentlichen die Karte mit einem QR-Code am Tisch, führen die Rezepturen mit Portionsgewicht und sehen den Food Cost jedes Gerichts.
Kurz gesagt: Den Preis eines Gerichts können Sie nicht festlegen, wenn Sie nicht wissen, was darin steckt. 4restaurants.net verbindet die Karte mit der Rezeptur: Für jedes Gericht erfassen Sie die Zutaten mit Portionsgewicht, und die Anwendung berechnet daraus die Herstellkosten und den Food Cost. Die digitale Karte steht am Tisch als QR-Code. Der Gast öffnet sie mit dem Telefon und sieht die Gerichte mit ihren Beschreibungen. Rezepturen, Karte und Berichte liegen in derselben Anwendung wie Bestellungen und Lagerstände, sodass Sie keine getrennten Listen für Karte und Rezepte führen.
Eine gedruckte Karte bleibt monatelang unverändert, und jede Preisänderung kostet einen neuen Druck. Die digitale Karte steht am Tisch als QR-Code. Der Gast öffnet sie mit dem Telefon und sieht die Gerichte mit ihren Beschreibungen. Die Beschreibungen schreiben Sie einmal in der Anwendung, und die Karte zeigt allen Tischen dieselbe Fassung.
Ein gleichbleibendes Gericht braucht eine klare Rezeptur, zum Beispiel 180 g Hühnerbrust, 120 g Erdäpfel und 30 ml Sauce. In 4restaurants.net hat jedes Gericht seine Zutaten, das Portionsgewicht und die Maßeinheit. So kann jede Person am Posten mit derselben Rezeptur arbeiten, und der Teller wird jedes Mal gleich angerichtet.
Die Herstellkosten berechnen sich aus der Rezeptur mit den Zutaten und Mengen jedes Gerichts. Der Food Cost zeigt, welcher Anteil des Verkaufspreises auf die Zutaten entfällt. Mit diesen Daten vergleichen Sie die Gerichte miteinander und sehen, welche in der Herstellung am teuersten sind. Die Berichte je Gericht zeigen dazu, was sich verkauft.
Rezepturen, digitale Karte und Berichte liegen in derselben Anwendung wie Bestellungen am Tisch und Lagerstände. Sie führen keine zwei Listen, eine für die Karte und eine für die Rezepte, und die Daten sind für den ganzen Betrieb dieselben.
Jeder Tisch hat einen QR-Code, der die Karte am Telefon des Gastes öffnet. Die Karte zeigt die Gerichte und Beschreibungen, die Sie in der Anwendung veröffentlicht haben.
Aus der Rezeptur. Sie erfassen die Zutaten mit dem Portionsgewicht, und die Anwendung berechnet die Herstellkosten und den Food Cost aus den Zutaten und Mengen der Rezeptur.
Ja. Für jedes Gericht sehen Sie die aus der Rezeptur berechneten Herstellkosten und deren Anteil am Verkaufspreis. Die Berichte je Gericht zeigen, was sich verkauft.
Ja. Jede Rezeptur enthält die Zutaten, das Portionsgewicht und die Maßeinheit. Die Rezeptur bleibt in der Anwendung neben der digitalen Karte.
Die digitale Karte mit den Gerichten und Beschreibungen, die das Lokal veröffentlicht hat. Rezepturen, Herstellkosten und Berichte bleiben in der Anwendung für das Team.
Ja. Die Berichte nach Tag und Gericht zeigen, was sich verkauft, und die Berichte nach Servicekraft zeigen die Verkäufe jeder Person.
Legen Sie Ihre Karte an und hinterlegen Sie die Rezepturen mit Gewichten, damit Sie den Food Cost jedes Gerichts sehen.
4restaurants.net veröffentlicht Ihre Karte per QR-Code am Tisch und verknüpft sie mit den Rezepturen: Grammatur je Gericht und Wareneinsatz jedes Gerichts.
Wir sind transparent — hier ist 4restaurants.net (noch) nicht die beste Wahl:
Passend für Betriebe, die genau wissen möchten, was ein Teller kostet, und die Karte ohne Neudruck ändern wollen. Bei einer sehr kurzen, festen Karte kann eine vereinfachte Rezepturverwaltung genügen.
| Funktion | Umfang | Verfügbarkeit |
|---|---|---|
| Tischreservierung & Saalplan | Reservierungen direkt im Saalplan | verfügbar |
| Digitale Speisekarte, Rezepturen & Wareneinsatz | QR-Karte, Rezepturen, Grammatur, Wareneinsatz je Gericht | verfügbar |
| Bestellungen am Tisch & Küche | Bestellung am Tisch aufgenommen, an die Küche übermittelt | verfügbar |
| Lagerbestände | Lagerbestand je Zutat | verfügbar |
| Küchenbildschirm | Status je Bestellung: neu, in Zubereitung, fertig, serviert | verfügbar |
| Umsatzberichte | Berichte nach Tag, Gericht und Servicekraft; nicht-fiskalische Tischrechnung | verfügbar |
4restaurants.net vereint in einer Plattform Tischreservierungen mit Saalplan, die digitale Speisekarte mit Rezepturen und Wareneinsatz, Bestellungen am Tisch mit Weiterleitung in die Küche, Lagerbestände und Umsatzberichte — ohne mehrere getrennte Systeme zu kombinieren.
Reservierungen tragen Sie direkt im Saalplan ein, mit Tischnummer, Uhrzeit und Personenzahl.
Über die Rezeptur: Sie erfassen die Zutaten mit Grammatur, und die Plattform zeigt Ihnen den Wareneinsatz jedes Gerichts.
Die Servicekraft nimmt die Bestellung am Tisch auf und übermittelt sie direkt an die Küche.
Nein. 4restaurants.net ist kein Kassensystem; den Kassenbeleg stellt weiterhin Ihre eigene Registrierkasse aus. 4restaurants.net deckt Saal, Bestellungen, Lagerbestände und Auswertungen ab.
Der Gast scannt den QR-Code am Tisch und sieht die digitale Speisekarte Ihres Betriebs.
