Häufige Fragen

Häufige Fragen

Antworten für Restaurants, Cafés und Bars: Tischreservierungen auf dem Saalplan, digitale QR-Karte mit Rezepturen, Portionsgewichten und Food Cost, Bestellungen an die Küche, Lagerstände je Zutat, Schichterfassung und Berichte nach Tag, Gericht und Servicekraft.

Tischreservierungen und Saalplan

Wie funktionieren Tischreservierungen mit 4restaurants.net?
Sie zeichnen den Saalplan und setzen Ihre Tische darauf. Reservierungen werden auf dem Plan erfasst und verfolgt, sodass Sie auf einen Blick sehen, welche Tische belegt sind.
Kann ich den Saalplan in Bereiche aufteilen, etwa Gastraum, Terrasse und Bar?
Ja. Tische lassen sich Bereichen zuordnen, zum Beispiel Saal, Terrasse oder Bar, und jeder Bereich erscheint mit seinen eigenen Tischen im Saalplan.
Wie bestätige ich eine Reservierung?
Die Bestätigung schicken Sie wie bisher über Ihren üblichen Kanal, etwa Telefon oder E-Mail. Vermerken Sie die Bestätigung an der Reservierung, damit der Abend auf einer einzigen Liste basiert.

Digitale Speisekarte, Rezepturen und Wareneinsatz

Wie funktioniert die digitale Speisekarte mit QR-Code?
Sie veröffentlichen die Karte und legen den QR-Code auf den Tisch oder an den Kartenhalter. Der Gast scannt den Code und sieht die Gerichte. Die Karte pflegen Sie in der Anwendung.
Was enthält eine Rezeptur?
Eine Rezeptur verknüpft jedes Gericht mit seinen Zutaten und dem Portionsgewicht jeder Zutat. Daraus berechnet die Anwendung die Herstellkosten und den Food Cost der Portion.

Bestellungen, Lagerstände, Schichten und Registrierkasse

Wie kommt die Bestellung vom Tisch in die Küche?
Die Servicekraft erfasst die Bestellung am Tisch in der Anwendung, und sie wird an die Küche weitergeleitet.
Was kann ich bei den Lagerständen verfolgen?
Die Anwendung zeigt die Lagerstände je Zutat, die gegen die Rezepturen gezählt werden.
Wie erfasst das Team den Schichtbeginn?
Das Team erfasst den Schichtbeginn direkt in der Anwendung. Die Pflicht zur Arbeitszeitaufzeichnung bleibt beim Betrieb.
Wer stellt den Beleg für die Zahlung aus?
Den Beleg stellt Ihre Registrierkasse aus, die nach der Registrierkassensicherheitsverordnung (RKSV) betrieben wird. 4restaurants.net ist keine Registrierkasse und ersetzt diese nicht.
Wer stellt Rechnungen für Gäste mit Firmenadresse aus?
Rechnungen stellen Sie mit Ihrem eigenen Buchhaltungs- oder Rechnungsprogramm aus. Die Anwendung erstellt keine Rechnungen.
Welche Berichte kann ich einsehen?
Die Anwendung erstellt Berichte nach Tag, nach Gericht und nach Servicekraft.

Funktionen und Einrichtung

Welche Funktionen bietet die Plattform?
Tischreservierungen auf dem Saalplan, digitale QR-Speisekarte mit Rezepturen, Portionsgewichten und Food Cost, Bestellungen an die Küche, Lagerstände je Zutat, Schichterfassung und Berichte nach Tag, Gericht und Servicekraft.
Ist die Anwendung mit anderen Diensten verbunden?
4restaurants.net ist eine eigenständige Anwendung für Ihr Lokal und gehört zum 4b2b-Ökosystem. Automatische Anbindungen an andere Dienste bietet sie nicht.
Wie richte ich die Plattform von Anfang an ein?
Sie erstellen Ihr Konto, zeichnen den Saalplan und laden die Speisekarte mit den Rezepturen hoch. Die Einrichtung erfolgt in der Anwendung.
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