La plataforma lleva el stock de cada ingrediente, lo descuenta al cobrar la cuenta completa y muestra la lista de lo que se está acabando.
En resumen: antes de empezar el servicio conviene saber qué ingredientes tienes y en qué cantidad, en lugar de adivinarlo mirando los envases. 4restaurants.net lleva el nivel de stock de cada ingrediente de tu restaurante, para que consultes la cantidad disponible de cada uno desde la plataforma, sin depender de la memoria de quien lleva la cocina. Cada ingrediente tiene su unidad de medida y su propia cifra. Al cobrar una cuenta completa se descuenta el stock de sus platos, las mermas se registran como salida con su motivo y las entradas de mercancía suman stock.
Antes de abrir, la pregunta más útil es qué ingredientes tienes y en qué cantidad. Con 4restaurants.net consultas el nivel de stock de cada ingrediente desde la plataforma, sin buscar en una libreta ni en papeles sueltos, y tienes esa cifra a mano para organizar la cocina del día.
El stock se lleva ingrediente por ingrediente, con su unidad de medida. Así la cifra que ves corresponde a ese producto concreto y no a una estimación hecha a ojo mirando lo que queda en los envases. Cada nivel de stock se consulta por separado, para saber de un vistazo qué queda de cada cosa.
El stock forma parte de la plataforma 4restaurants.net, junto a la carta digital y los escandallos de los platos, en lugar de vivir en una hoja de cálculo aparte. Así, los ingredientes y sus cantidades están en el mismo sitio que la carta.
Desde la plataforma consultas la cantidad disponible de cada ingrediente, en la lista completa o abriendo uno a uno, sin tener que comprobarlo a mano en cada rincón de la cocina.
El nivel de stock de cada ingrediente de tu restaurante, con su unidad de medida. Así sabes qué cantidad tienes de cada cosa antes de empezar el servicio.
Desde la lista de ingredientes de la plataforma. Cada ingrediente aparece con su cantidad disponible, sin tener que buscar en papeles sueltos.
Sí. El stock, la carta digital y los escandallos de los platos están en la plataforma 4restaurants.net.
Cada ingrediente tiene su propia unidad de medida, como gramos, mililitros o unidades, y la cantidad se lee en esa unidad.
Dar de alta tus ingredientes con su unidad de medida y su cantidad actual. A partir de ahí, cada ingrediente tiene su nivel de stock en la plataforma.
Cuando se cobra la cuenta completa de una mesa, se descuenta el stock de los platos de esa cuenta. Las mermas y las entradas de mercancía se registran aparte y también mueven el stock.
Te ayudamos a dar de alta tus ingredientes con su unidad de medida y su cantidad actual, para consultar el stock desde la plataforma.
4restaurants.net lleva las existencias de ingredientes en el mismo sistema que la carta, los escandallos y las comandas.
Somos transparentes: estos son los casos en los que 4restaurants.net no es (todavía) la mejor opción:
Encaja con los locales que quieren ver las existencias de sus ingredientes y no controlarlas a ojo. Si trabajas con muy pocos ingredientes, puede bastarte un control de existencias simplificado.
| Función | Límite / alcance | Disponibilidad |
|---|---|---|
| Reservas de mesas y plano de sala | Reservas colocadas directamente sobre el plano de sala | disponible |
| Carta digital, escandallos y food cost | Carta QR con alérgenos y agotados, escandallos, food cost por ración | disponible |
| Comandas en mesa y envío a cocina | Comanda tomada en mesa y enviada a cocina | disponible |
| Existencias de ingredientes | Niveles de existencias por ingrediente | disponible |
| Pantalla de cocina | Estado de cada comanda: nueva, en preparación, lista, servida | disponible |
| Informes de ventas | Informes por día, plato y camarero; cuenta de mesa no fiscal | disponible |
4restaurants.net reúne en una sola plataforma las reservas de mesas sobre el plano de sala, la carta digital con escandallos y food cost, las comandas en mesa enviadas a cocina, las existencias de ingredientes y los informes de ventas, sin combinar varios sistemas por separado.
Las reservas se colocan sobre el plano de sala, con mesa, hora y número de comensales.
Con el escandallo. Introduces los ingredientes con sus cantidades por lote y el número de raciones, y la plataforma te muestra el food cost por ración.
El camarero toma la comanda en la mesa y la envía directamente a cocina desde la plataforma.
No. 4restaurants.net no es un sistema de caja; el ticket fiscal lo sigue emitiendo tu propia caja registradora. Cubre la sala, las comandas, las existencias y los informes.
El cliente escanea el código QR del local, colocado en la mesa, y lee la carta digital.
