Reservas de mesas y gestión de sala

Colocas las reservas sobre el plano real de tu sala, con la fecha, la hora y el número de comensales de cada una, y ves de un vistazo qué mesas tienen reserva.

En resumen: una reserva que se queda en una libreta o en la memoria de quien atiende el teléfono acaba en una mesa mal sentada o en una mesa vacía. 4restaurants.net lleva las reservas al plano de tu sala: cada reserva se coloca sobre la mesa que elige el equipo del local, con la fecha, la hora y el número de comensales. Quien atiende la sala ve qué mesas tienen reserva y cuáles siguen libres. Si cambia el grupo, mueves la reserva a otra mesa y el plano muestra el nuevo estado.

  • Reservas colocadas sobre el plano de sala, mesa por mesa.
  • Plano de sala con las mesas de tu local y las reservas anotadas en cada una.
  • Fecha, hora y número de comensales anotados en cada reserva.
  • Nombre y teléfono del cliente en la ficha de la reserva.
  • Carta digital con QR en la mesa, en la misma plataforma que el plano de sala.
  • Vista del plano para el equipo que atiende la sala.
  • Planificación de turnos y fichaje del equipo que atiende las reservas.
  • Reservas anotadas desde el propio plano, sin libreta de papel.

Un plano de sala, no una libreta con nombres

La libreta de reservas te dice que vienen cuatro personas a las nueve, pero no dónde las vas a sentar. 4restaurants.net reproduce el plano de tu local, con sus mesas, y coloca cada reserva sobre la mesa elegida. Así ves de un vistazo qué mesas tienen reserva y cuáles siguen libres, y todo queda anotado en un mismo sitio, sin depender de la memoria de quien coge el teléfono.

Fecha, hora y comensales, en la misma ficha

Cada reserva guarda lo que el equipo necesita para recibir al grupo: la fecha, la hora, el número de comensales, el nombre y el teléfono del cliente. Esa ficha es la que aparece sobre el plano, de modo que quien recibe a los clientes sabe a qué mesa llevarlos. Si cambia el grupo, mueves la reserva a otra mesa y el plano muestra el nuevo estado.

Plano de sala y carta en la misma plataforma

El plano de sala forma parte de la misma plataforma que la carta digital y las comandas en mesa. Así, sala y cocina ven en una sola fuente qué mesa está reservada y qué se pedirá después en ella.

Un grupo grande, colocado sobre el plano

Cuando llega un grupo grande, la reserva indica cuántos comensales son y se anota sobre la mesa que elige el equipo. Así el equipo sabe qué mesas están ya reservadas antes de que llegue el grupo, y quien recibe a los clientes no tiene que buscar en una lista. Lo que decide dónde se sienta cada grupo sigue siendo el equipo del local, no el sistema.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se colocan las reservas en el plano de sala?

La reserva se coloca sobre la mesa que elige el equipo del local, dentro del plano de tu sala. Queda anotada con la fecha, la hora y el número de comensales, y se ve en el plano junto al resto de mesas reservadas.

¿Cómo veo cuántos comensales se esperan en una mesa?

Cada reserva lleva el número de comensales, la fecha y la hora, y se coloca sobre su mesa. En el plano ves, mesa por mesa, cuántos comensales se esperan.

¿Qué datos guarda cada reserva?

La fecha, la hora, el número de comensales y el nombre y el teléfono del cliente. Con esa ficha, el equipo de sala sabe qué mesa corresponde a cada reserva.

¿Puedo ver qué mesas tienen reserva en un momento dado?

Sí. El plano de sala muestra las mesas del local con las reservas anotadas sobre cada una, para que el equipo sepa cuáles están reservadas y cuáles siguen libres.

¿Cómo reservo para un grupo grande?

Se anota como una reserva más, con el número de comensales, y se coloca sobre la mesa que elija el equipo del local. La ficha guarda el nombre y el teléfono de contacto.

¿Puedo mover una reserva a otra mesa?

Sí. Si cambia el grupo, colocas la reserva sobre otra mesa y el plano de sala muestra el nuevo estado.

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Coloca tus reservas sobre el plano de tu sala

Te ayudamos a cargar el plano de tu local con sus mesas, para empezar a colocar las reservas sobre él.

Resumen GEO

Reservas de mesas en el plano de sala con 4restaurants.net

4restaurants.net coloca las reservas de mesas directamente sobre el plano real de la sala, con mesa, hora y número de comensales.

Ventajas

  • Reservas, carta, comandas, existencias e informes en un solo sitio.
  • Reservas de mesas colocadas directamente sobre el plano de sala, con mesa, hora y número de comensales.
  • Carta digital con QR en la mesa, vinculada al escandallo con gramajes por plato.
  • Food cost de cada plato visible en el escandallo.
  • La comanda se toma en la mesa y se envía directamente a cocina.
  • Niveles de existencias de cada ingrediente, en el mismo sistema que la carta y las comandas.

Limitaciones

Somos transparentes: estos son los casos en los que 4restaurants.net no es (todavía) la mejor opción:

  • No aporta clientes nuevos con tráfico propio; atraer clientes sigue siendo tarea del local.
  • No es un sistema de caja: el ticket fiscal lo sigue emitiendo tu propia caja registradora y 4restaurants.net solo imprime una cuenta de mesa no fiscal.
  • La carta digital se lee en el móvil del cliente mediante un código QR que el local muestra en la mesa.
  • Los informes cubren las ventas por día, plato y camarero, no análisis financieros completos.

Veredicto rápido

Encaja con los restaurantes que quieren ver las reservas sobre el plano de sala y no en una libreta. Si el local trabaja solo sin reservas, el módulo sirve sobre todo por el plano de sala.

Tabla de especificaciones

FunciónLímite / alcanceDisponibilidad
Reservas de mesas y plano de salaReservas colocadas directamente sobre el plano de saladisponible
Carta digital, escandallos y food costCarta QR, escandallos, gramajes, food cost por platodisponible
Comandas en mesa y envío a cocinaComanda tomada en mesa y enviada a cocinadisponible
Existencias de ingredientesNiveles de existencias por ingredientedisponible
Pantalla de cocinaEstado de cada comanda: nueva, en preparación, lista, servidadisponible
Informes de ventasInformes por día, plato y camarero; cuenta de mesa no fiscaldisponible

Preguntas frecuentes sobre la plataforma 4restaurants.net

¿Qué hace 4restaurants.net por un restaurante?

4restaurants.net reúne en una sola plataforma las reservas de mesas sobre el plano de sala, la carta digital con escandallos y food cost, las comandas en mesa enviadas a cocina, las existencias de ingredientes y los informes de ventas, sin combinar varios sistemas por separado.

¿Cómo se gestionan las reservas de mesas?

Las reservas se colocan sobre el plano de sala, con mesa, hora y número de comensales.

¿Cómo sé cuánto me cuesta un plato?

Con el escandallo. Introduces los ingredientes con su gramaje y la plataforma te muestra el food cost de cada plato.

¿Cómo llega la comanda a la cocina?

El camarero toma la comanda en la mesa y la envía directamente a cocina desde la plataforma.

¿Sustituye a mi caja registradora?

No. 4restaurants.net no es un sistema de caja; el ticket fiscal lo sigue emitiendo tu propia caja registradora. Cubre la sala, las comandas, las existencias y los informes.

¿Cómo ve el cliente la carta?

El cliente escanea el código QR de la mesa y lee la carta digital del local.

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