Menuen ligger bag en QR-kode på bordet, opskriftsbogen indeholder ingredienserne og portionsvægten for hver ret, og du ser varekosten for hver enkelt.
Kort fortalt: et trykt menukort skal laves om, hver gang noget ændres, og varekosten for en ret er let at miste overblikket over. 4restaurants.net knytter menuen til opskriftsbogen: for hver ret registrerer du ingredienserne med deres portionsvægt, og platformen viser varekosten for retten. QR-menuen på bordet opdateres fra platformen uden genoptryk, og opskriften er den reference, køkkenet arbejder ud fra.
Et trykt menukort gælder, indtil der trykkes et nyt oplag, og hver ændring betyder et nyt tryk. Et digitalt menukort bag en QR-kode på bordet opdateres fra platformen, så retterne på menuen kan skiftes uden, at noget skal trykkes igen. Gæsten åbner det på sin egen telefon direkte fra koden på bordet, og du styrer det fra samme sted som opskriftsbogen.
En ret, der altid smager ens, starter med en klar opskrift: 180 g kyllingebryst, 120 g kartofler, 30 ml olivenolie og krydderier. I 4restaurants.net registrerer du hver opskrift med ingredienser, portionsvægten for hver af dem og den måleenhed, der bruges. Opskriften er den skriftlige reference for retten, så portionerne står på papir i stedet for at blive husket.
Varekosten (food cost) er, hvad retten koster i råvarer at tilberede, og den ændrer sig, når en opskrift eller dens mængder ændres. Fordi hver ret er skrevet som en opskrift med portionsvægte, viser 4restaurants.net varekosten for alle retter på menuen, så du kan se, hvilke retter der koster mest at lave. Tallet er der til at aflæse, og beslutningerne om menuen ligger hos restauranten.
Rapporterne viser, hvad der er solgt pr. dag, pr. ret og pr. tjener, så du kan se, hvilke retter der sælges i hver service. Varekosten i hver opskrift står ved siden af de samme retter, så de to kan læses sammen.
Det digitale menukort, gæsten åbner, og opskriftsbogen, køkkenet arbejder ud fra, ligger i samme platform, så hver ret har ét navn og én opskrift. Bestillingerne ved bordet og rapporterne henviser til den samme ret, så salget kan følges fra den ene service til den næste.
Hvert bord har en QR-kode, der åbner menuen på gæstens telefon. Du opdaterer menuen fra platformen, og retterne på menuen skifter uden, at noget skal trykkes igen.
Ud fra opskriften. Du registrerer retens ingredienser med portionsvægte og måleenheder, og platformen viser varekosten for retten. Tallet følger opskriften, som den er skrevet.
Ja. For hver ret på menuen ser du varekosten ved siden af portionsvægtene og de ingredienser, den består af.
Ja. Rapporterne viser salget pr. dag, pr. ret og pr. tjener, så du kan sammenligne serviceperioder og se, hvilke retter der sælges.
Ja. Hver ret har sin egen opskrift med ingredienser, portionsvægte og måleenheder. Varekosten for en ret beregnes ud fra dens egen opskrift.
Ja. QR-koden på bordet åbner det digitale menukort på gæstens telefon, med de retter, du har på menuen.
Indtast din menu, opbyg opskriftsbogen med portionsvægtene, og se varekosten for hver ret.
4restaurants.net udgiver menuen bag en QR-kode på bordet og knytter den til opskriftsbogen: portionsvægt pr. ret, varekost beregnet ud fra opskriften og salgsrapporter pr. ret.
Vi er åbne om det — her er, hvor 4restaurants.net ikke (endnu) er det bedste valg:
Velegnet til steder, der vil vide, hvad hver ret koster at lave, og som vil have menu og opskrifter samlet ét sted. Har du et meget kort og fast menukort, kan en forenklet opskriftsbog være nok.
| Funktion | Begrænsning / omfang | Tilgængelighed |
|---|---|---|
| Bordreservationer & salsstyring | Reservationer på salsplanen, med bord, antal gæster og tidspunkt | tilgængelig |
| Digitalt menukort, opskrifter & varekost | QR-menu, portionsvægte, varekost pr. ret | tilgængelig |
| Bestillinger ved bordet | Bestilling taget ved bordet og sendt til køkkenet | tilgængelig |
| Lagerniveauer for ingredienser | Lagerniveau pr. ingrediens, i samme platform som opskrifterne | tilgængelig |
| Køkkenskærm | Status for hver bestilling: ny, under tilberedning, klar, serveret | tilgængelig |
| Salgsrapporter | Rapporter pr. dag, ret og tjener; ikke-fiskal bordregning | tilgængelig |
4restaurants.net samler bordreservationer på salsplanen, det digitale menukort med opskrifter og varekost, bestillinger ved bordet sendt til køkkenet, lagerniveauer for ingredienser og salgsrapporter i én platform — uden at sammensætte flere adskilte systemer.
Reservationerne placeres på salsplanen, med bord, tidspunkt og antal gæster.
Ud fra opskriften. Du registrerer ingredienserne med portionsvægte, og platformen viser varekosten for hver ret.
Ja. Tjeneren registrerer bestillingen ved bordet, og den sendes til køkkenet fra platformen med de retter og det bord, den kommer fra.
Nej. 4restaurants.net er ikke et kassesystem; kassebonen udstedes fortsat af dit eget kasseapparat. Platformen dækker salen, bestillinger, lager og rapporter.
Gæsten scanner QR-koden på bordet og læser restaurantens digitale menukort.
Ja. Hver bestilling har en status: ny, under tilberedning, klar eller serveret, og den vises på køkkenskærmen.
