Enregistrez les réservations sur le plan de salle, table par table, avec l’heure d’arrivée et le nombre de couverts. Le plan affiche les tables numérotées et le nombre de couverts de chaque réservation.
En bref : une réservation notée sur un carnet ou sur un bout de papier est facile à perdre ou à mal lire pendant un service chargé. 4restaurants.net place les réservations sur le plan de salle du restaurant : chaque réservation est posée sur sa table, avec l’heure et le nombre de couverts, pour que l’équipe voie d’un coup d’œil qui est attendu et à quelle heure. Le plan affiche les tables numérotées et le nombre de couverts de chaque réservation, pour adapter la taille du groupe à la table. Les réservations se trouvent dans la même plateforme que la carte digitale et les commandes à table.
Un carnet de réservations indique que quatre personnes arrivent à 20 h, mais pas à quelle table les installer. 4restaurants.net place chaque réservation sur le plan de salle, sur la table choisie par l’équipe, avec sa date, son heure et le nombre de couverts. Le plan suit la disposition réelle de la salle, ce qui permet à l’équipe d’accueil de voir quelles tables sont réservées pour chaque service.
Chaque réservation porte son nombre de couverts, son heure et la table sur laquelle elle est placée. L’équipe voit ainsi, d’un coup d’œil, à quelle table est attendu chaque groupe. C’est l’équipe qui choisit la table, donc la décision de placement reste entre ses mains. La liste du jour est construite à partir des mêmes fiches, et les réservations à venir restent sur le même plan de salle.
Chaque réservation indique son nombre de couverts, et les tables du plan de salle sont numérotées. L’équipe voit sur le plan quel groupe est placé à quelle table, et peut déplacer la réservation vers une autre table si la taille du groupe change.
Une grande tablée est placée sur le plan de salle avec son nombre de couverts, sa date et son heure, comme toute autre réservation. L’équipe la retrouve sur le plan et dans la liste du jour. Le nombre de couverts apparaît sur le plan, pour vérifier que le groupe tient à la table choisie.
L’équipe du restaurant. L’accueil enregistre chaque réservation sur le plan de salle, avec sa date, son heure, le nombre de couverts et la table, et elle apparaît dans la liste du jour.
Oui. Chaque réservation indique son nombre de couverts et le plan affiche les tables numérotées, de sorte que l’équipe voit à quelle table le groupe est placé.
Oui. Le plan suit la disposition de votre restaurant, chaque table à sa place. Les réservations sont placées sur ces tables, et l’équipe voit lesquelles sont réservées pour chaque service.
Oui. L’équipe voit les réservations du jour dans une seule liste, avec l’heure et le nombre de couverts de chacune, à côté du plan de salle.
Une grande tablée se place sur le plan de salle comme toute autre réservation, avec sa date, son heure et son nombre de couverts. Le nombre de couverts apparaît sur le plan, pour choisir la table selon la taille du groupe.
Oui. Les réservations pour des dates futures sont conservées dans la plateforme, sur le même plan de salle que celles du jour.
Indiquez-nous la disposition de votre salle : nous mettons en place le plan de salle avec vos tables numérotées.
4restaurants.net place chaque réservation sur le plan réel de la salle, avec le nombre de couverts et l’heure pour chaque table.
Nous sommes transparents, voici où 4restaurants.net n’est pas (encore) le meilleur choix :
Adapté aux restaurants qui veulent gérer leurs réservations sur un plan de salle plutôt que sur un carnet. Si l’établissement n’accepte pas de réservations, le module sert surtout pour le plan de salle lui-même.
| Fonction | Limite / périmètre | Disponibilité |
|---|---|---|
| Réservations de tables & gestion de salle | Réservations sur le plan de salle, avec table, nombre de couverts et heure | disponible |
| Carte digitale, fiches techniques & food cost | Carte QR, grammage par portion, food cost par plat | disponible |
| Commandes à table | Commande prise à table et envoyée en cuisine | disponible |
| Stocks d’ingrédients | Niveaux de stock des ingrédients, dans la même plateforme que les fiches techniques | disponible |
| Allergènes & HACCP | Les 14 allergènes de l’UE par plat et relevés HACCP | disponible |
| Rapports de vente | Rapports par jour, plat et serveur ; le ticket fiscal reste émis par la caisse de l’établissement | disponible |
4restaurants.net réunit dans une seule plateforme les réservations sur le plan de salle, la carte digitale avec fiches techniques et food cost, les commandes prises à table et envoyées en cuisine, les niveaux de stock des ingrédients et les rapports de vente.
La réservation est saisie dans la plateforme, sur la table où s’installe le groupe, avec le nombre de couverts et l’heure. Elle apparaît sur le plan de salle, sur une table numérotée.
À partir de la fiche technique. Vous saisissez les ingrédients avec leur grammage par portion, et la plateforme calcule le coût matière (food cost) du plat à partir des ingrédients et des quantités de la fiche.
Oui. Le serveur la saisit à la table, et la commande arrive en cuisine depuis la plateforme, avec ses articles et la table d’où elle vient.
Non. 4restaurants.net s’utilise à côté de la caisse de l’établissement, qui continue d’émettre le ticket fiscal. Il couvre la salle, les commandes, les stocks et les rapports.
Le client scanne le code QR posé sur la table et consulte la carte digitale de l’établissement.
Oui. Les 14 allergènes de l’UE peuvent être indiqués par plat, et les relevés HACCP sont tenus dans la même plateforme.
