Записвайте резервациите върху схемата на залата, маса по маса, за да вижда персоналът кой къде е резервиран. Така виждате кои маси са заети за всяко обслужване.
Накратко: резервация, записана в тефтер, лесно се губи или се чете погрешно по време на натоварено обслужване. 4restaurants.net поставя резервациите върху схемата на залата: всяка стои на своята маса, с часа и броя гости, така че персоналът вижда с един поглед какво е резервирано и кога. Резервациите са в същата платформа като дигиталното меню и поръчките на масата, така че залата, кухнята и менюто работят с един и същ преглед.
Тефтерът ви казва, че в 20:00 идват четирима, но не казва на коя маса да ги настаните. 4restaurants.net поставя всяка резервация върху схемата на залата: номерирани маси, подредени както в заведението. Резервацията се записва на избраната от персонала маса, с дата, час и брой гости, така че хората на входа знаят къде е предвидена всяка резервация.
Всяка резервация носи броя гости, часа и масата, на която е поставена, така че персоналът вижда с един поглед на коя маса е групата. Масата се избира от персонала, затова решението кой къде сяда остава при екипа. Дневният списък се строи от същите записи, а резервациите за бъдещи дати стоят на същата схема на залата.
Схемата на залата е част от същата платформа като дигиталното меню и поръчките на масата. Така залата и кухнята виждат от един и същ източник коя маса е резервирана и какво ще бъде поръчано на нея по-късно.
Голямата компания се записва на схемата на залата с броя гости, датата и часа, както всяка друга резервация, така че персоналът я намира и на схемата, и в дневния списък. Поръчката за групата се взема по-късно на същата маса.
Екипът на ресторанта. Персоналът записва всяка резервация върху схемата на залата с дата, час, брой гости и маса, и тя се появява в дневния списък.
Всяка резервация носи брой гости, дата и час и стои на своята маса. На схемата на залата виждате за всяка маса колко гости се очакват.
Да. Схемата следва разположението на вашия ресторант, с всяка маса на мястото ѝ. Резервациите се поставят на тези маси, а персоналът вижда кои са заети за всяко обслужване.
Да. Персоналът вижда резервациите за деня в един списък, с часа и броя гости на всяка, до схемата на залата.
Голямата група се поставя на схемата на залата като всяка друга резервация, с дата, час и брой гости. Поръчката за групата се взема по-късно на същата маса.
Да. Резервациите за бъдещи дати се пазят в платформата, на същата схема на залата, както тези за текущия ден.
Да. Ако групата се промени, записвате резервацията на друга маса и схемата на залата показва новото състояние.
Начертайте схемата на залата с номерираните маси и запишете първата резервация на избраната маса.
4restaurants.net записва резервациите върху реалната схема на залата, с броя гости и часа за всяка маса.
Ще бъдем прозрачни — ето къде 4restaurants.net не е (все още) най-добрият избор:
Подходящо за ресторантите, които искат резервациите да се виждат на схемата на залата, а не в тефтер. Ако заведението не приема резервации, модулът е полезен главно за схемата на залата.
| Функция | Ограничение / обхват | Достъпност |
|---|---|---|
| Резервации на маси и управление на залата | Резервации върху схемата на залата, с масата, броя гости и часа | налично |
| Дигитално меню, рецептурник и себестойност | QR меню, грамаж на порцията, себестойност на ястие | налично |
| Поръчки на масата | Поръчка, взета на масата и изпратена към кухнята | налично |
| Наличности на съставките | Нива на наличност по съставка, до рецептурника | налично |
| Екран на кухнята | Статус на всяка поръчка: нова, в приготвяне, готова, сервирана | налично |
| Отчети за продажби | Отчети по ден, ястие и сервитьор; нефискална сметка за масата | налично |
4restaurants.net събира в една платформа резервациите на маси върху схемата на залата, дигиталното меню с рецептурник и себестойност, поръчките на масата, изпращани към кухнята, наличностите на съставките и отчетите за продажби.
Резервацията се записва в платформата, на масата, на която е групата, с броя гости и часа. Тя се показва на схемата на залата, на съответната маса.
От рецептата. Въвеждате съставките с грамажа на порцията, а платформата изчислява себестойността (food cost) на ястието от съставките и количествата в рецептата.
Да. Сервитьорът я записва на масата, а поръчката стига до кухнята от платформата, с ястията и масата, от която е взета.
Не. 4restaurants.net не е касова система; фискалният бон продължава да се издава от вашето собствено касово устройство. Обхваща залата, поръчките, наличностите и отчетите.
Отчети за продажбите по ден, по ястие и по сервитьор, за да следите залата и екипа.
Да. Всяка поръчка има статус: нова, в приготвяне, готова или сервирана, и се вижда на екрана на кухнята.
