Ihre Gäste öffnen die Speisekarte per QR-Code am Tisch. Hinter jedem Gericht steht eine Rezeptur mit Gewicht je Portion, und Sie sehen den Wareneinsatz je Gericht.
Wer die Karte nach Gefühl kalkuliert, weiss selten, was ein Teller wirklich kostet. 4restaurants.net verbindet die Speisekarte mit den Rezepturen. Für jedes Gericht erfassen Sie die Zutaten mit Gewicht und Mengeneinheit, und die Plattform zeigt Ihnen den Wareneinsatz dieses Gerichts. Die digitale Karte am Tisch passen Sie an, ohne etwas neu zu drucken. Die Rezeptur bleibt die gemeinsame Grundlage für die Küche.
Eine gedruckte Karte bleibt bis zum nächsten Druck gleich, und jede Änderung kostet einen neuen Druck. Die digitale Karte steht am Tisch als QR-Code bereit. Der Gast öffnet sie auf seinem Smartphone und sieht die Gerichte mit ihren Beschreibungen. Sie pflegen die Karte an einer Stelle, und die Gäste sehen immer die aktuelle Fassung.
Ein gleichbleibendes Gericht beginnt mit einer klaren Rezeptur, zum Beispiel 180 g Pouletbrust, 120 g Kartoffeln und 30 ml Sauce, dazu die Gewürze. In 4restaurants.net legen Sie jede Rezeptur mit Zutaten, Gewicht und Mengeneinheit an. Die Rezeptur ist die schriftliche Vorlage, nach der Ihre Küche arbeitet.
Die Kosten eines Tellers hängen von den Zutaten ab, die in seiner Rezeptur stehen. Die Plattform berechnet daraus den Wareneinsatz je Gericht, damit Sie sehen, welche Gerichte in der Herstellung teuer sind. Die Zahl dient Ihrer Kalkulation. Über die Karte entscheidet Ihr Betrieb.
Die Berichte zeigen je Tag und je Gericht, was verkauft wurde, und je Servicepersonal, was jede Person verkauft hat. Zusammen mit dem Wareneinsatz sehen Sie, welche Gerichte oft bestellt werden und zu welchen Kosten sie hergestellt werden.
Jeder Tisch hat einen QR-Code. Der Gast scannt ihn mit dem Smartphone und sieht die Speisekarte, die Sie in der Plattform gepflegt haben.
Aus der Rezeptur. Sie erfassen die Zutaten mit Gewicht und Mengeneinheit, und die Plattform berechnet den Wareneinsatz des Gerichts daraus.
Die Zutaten mit Gewicht und Mengeneinheit sowie die Zuordnung zum Gericht. Für unverpackte Speisen gehören Angaben zu Allergenen zu den Pflichten nach dem Lebensmittelgesetz, und vollständige Rezepturen helfen Ihnen dabei.
Ja. Sie ergänzen, ändern oder entfernen Gerichte in der Plattform, und die digitale Karte am Tisch zeigt die aktuelle Fassung.
Ja. Jede Rezeptur führt ihre Zutaten mit eigener Menge auf, und dieselbe Zutat kann in mehreren Rezepturen stehen.
Die Berichte je Gericht zeigen, was verkauft wurde. Ergänzend gibt es Berichte je Tag und je Servicepersonal.
Wir erfassen mit Ihnen die Rezepturen mit Zutaten und Gewichten, damit Sie den Wareneinsatz jedes Gerichts sehen.
4restaurants.net veröffentlicht Ihre Karte per QR-Code am Tisch und verknüpft sie mit den Rezepturen: Grammatur je Gericht und Wareneinsatz jedes Gerichts.
Wir sind transparent — hier ist 4restaurants.net (noch) nicht die beste Wahl:
Passend für Betriebe, die genau wissen möchten, was ein Teller kostet, und die Karte ohne Neudruck ändern wollen. Bei einer sehr kurzen, festen Karte kann eine vereinfachte Rezepturverwaltung genügen.
| Funktion | Umfang | Verfügbarkeit |
|---|---|---|
| Tischreservierung & Saalplan | Reservierungen direkt im Saalplan | verfügbar |
| Digitale Speisekarte, Rezepturen & Wareneinsatz | QR-Karte, Rezepturen, Grammatur, Wareneinsatz je Gericht | verfügbar |
| Bestellungen am Tisch & Küche | Bestellung am Tisch aufgenommen, an die Küche übermittelt | verfügbar |
| Lagerbestände | Lagerbestand je Zutat | verfügbar |
| Küchenbildschirm | Status je Bestellung: neu, in Zubereitung, fertig, serviert | verfügbar |
| Umsatzberichte | Berichte nach Tag, Gericht und Servicekraft; nicht-fiskalische Tischrechnung | verfügbar |
4restaurants.net vereint in einer Plattform Tischreservierungen mit Saalplan, die digitale Speisekarte mit Rezepturen und Wareneinsatz, Bestellungen am Tisch mit Weiterleitung in die Küche, Lagerbestände und Umsatzberichte — ohne mehrere getrennte Systeme zu kombinieren.
Reservierungen tragen Sie direkt im Saalplan ein, mit Tischnummer, Uhrzeit und Personenzahl.
Über die Rezeptur: Sie erfassen die Zutaten mit Grammatur, und die Plattform zeigt Ihnen den Wareneinsatz jedes Gerichts.
Die Servicekraft nimmt die Bestellung am Tisch auf und übermittelt sie direkt an die Küche.
Nein. 4restaurants.net ist kein Kassensystem; den Kassenbeleg stellt weiterhin Ihre eigene Registrierkasse aus. 4restaurants.net deckt Saal, Bestellungen, Lagerbestände und Auswertungen ab.
Der Gast scannt den QR-Code am Tisch und sieht die digitale Speisekarte Ihres Betriebs.
