Servitøren tar bestillingen ved bordet, og den går til kjøkkenet fra samme plattform. Regningen skrives ut som en ikke-fiskal bordregning; den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av restaurantens egen kasse.
Kort fortalt: hver gang en servitør går til kassen for å slå inn en bestilling, går tid og det oppstår feil. 4restaurants.net lar teamet ta bestillingen ved bordet: rettene velges fra den digitale menyen, og bestillingen sendes til kjøkkenet, der den får status som ny, under tilberedning, klar eller servert. Når gjesten skal betale, skrives en ikke-fiskal bordregning ut; den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av restaurantens egen kasse. Rapporter per dag, per rett og per servitør viser hva som ble solgt, og hvem som solgte det.
En travel kveld går servitøren til kassen med det hun har skrevet på en blokk for å slå det inn. Hver gang er tid som hører gjestene til, og hver gang er det en sjanse til å taste feil. Fra bordet velger servitøren rettene fra menyen, og sender bestillingen til kjøkkenet. Servitøren blir hos gjestene, der hun trengs, og hver bestilling er knyttet til bordet den ble tatt ved.
Hver bestilling sendes til kjøkkenet etter hvert som den tas, med rettene og antallet for det bordet, og vises på kjøkkenskjermen med status: ny, under tilberedning, klar eller servert. Bestillingen forblir knyttet til bordet i plattformen, så teamet vet hvor hver rett hører hjemme. Bestillinger for andre bord holdes adskilt, hver under sitt eget bord.
Når en servering er over, vil du vite hva som ble solgt, ikke bare hva som ble slått inn. Rapportene viser salget per dag, per rett og per servitør, slik at du kan sammenligne serveringer, se hvilke retter som selger, og hvordan salget fordeler seg på teamet. Tallene kommer fra bestillingene som er registrert i plattformen.
Når gjesten skal betale, skriver plattformen ut en ikke-fiskal bordregning. Den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av restaurantens egen kasse, som plattformen ikke erstatter. Innstempling og utstempling av vakt registrerer teamets arbeidstid for hver vakt i samme plattform.
Servitøren tar den ved bordet fra den digitale menyen, og bestillingen sendes til kjøkkenet fra plattformen. Den forblir knyttet til bordet, så det er ingen tur til kassen for å slå den inn.
Ja. Hver bestilling forblir i plattformen, knyttet til bordet, og inngår i rapportene per dag, per rett og per servitør.
Ja. Innstempling og utstempling av vakt registrerer arbeidstiden til hvert teammedlem for hver vakt, i samme plattform som bestillingene og rapportene.
Plattformen skriver ut en ikke-fiskal bordregning. Den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av restaurantens egen kasse.
Nei. 4restaurants.net brukes ved siden av restaurantens egen kasse: plattformen skriver ut en ikke-fiskal bordregning, og den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av kassen.
Ja. Rapportene viser salget per dag, per rett og per servitør, slik at du kan gå gjennom hva hver servitør solgte og sammenligne serveringer.
Vi setter opp menyen og bestillingene ved bordet, slik at teamet kan ta den første bestillingen ved bordet. Kassen din fortsetter å utstede den fiskale kvitteringen.
4restaurants.net lar servitøren ta bestillingen ved bordet og sende den til kjøkkenet fra plattformen, med status fra ny til servert. Ved betaling skrives en ikke-fiskal bordregning ut, mens den fiskale kvitteringen fortsatt utstedes av restaurantens egen kasse. Rapporter per dag, rett og servitør viser hvordan salen gikk.
Vi er åpne om dette: her er ikke 4restaurants.net (ennå) det beste valget:
Passer for steder med sal og kjøkken, der papirbongene forsvinner og bestillinger blir feil overført. For en liten bar med få bestillinger kan en enklere bestillingsrutine være nok.
| Funksjon | Begrensning / omfang | Tilgjengelighet |
|---|---|---|
| Bordreservasjoner og salhåndtering | Reservasjoner på salkartet, med bord, antall personer og klokkeslett | tilgjengelig |
| Digital meny, oppskrifter og food cost | QR-meny, porsjonsvekt, food cost per rett | tilgjengelig |
| Bestillinger ved bordet | Bestilling tatt ved bordet, sendt til kjøkkenet fra plattformen | tilgjengelig |
| Beholdning av ingredienser | Beholdningsnivåer for ingrediensene, ved siden av oppskriftene | tilgjengelig |
| Allergener og menyoversikt | De 14 EU-allergenene på rettene og markering av utsolgte retter (86) i QR-menyen | tilgjengelig |
| Salgsrapporter | Rapporter per dag, rett og servitør, og menyengineering | tilgjengelig |
4restaurants.net samler i én plattform bordreservasjoner på salkartet, digital meny med oppskrifter og food cost, bestillinger ved bordet som sendes til kjøkkenet, beholdningsnivåer for ingrediensene og salgsrapporter.
Reservasjonen registreres på bordet gruppen skal sitte ved, med antall personer og klokkeslett, og vises på det nummererte salkartet.
Fra oppskriften. Du legger inn ingrediensene med porsjonsvekt, og plattformen beregner food cost (varekost) for retten ut fra ingrediensene og mengdene i oppskriften.
Ja. Servitøren registrerer den ved bordet, og bestillingen kommer til kjøkkenet fra plattformen, med artiklene og bordet den ble tatt ved.
Nei. Plattformen brukes ved siden av restaurantens egen kasse: den skriver ut en ikke-fiskal bordregning, og den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av kassen.
Rapporter per dag, per rett og per servitør, for å følge salget i salen og i teamet.
Bestillinger vises på kjøkkenskjermen med status, oppskriftene viser de 14 EU-allergenene, og plattformen har HACCP-logger og varemottak (NIR).
