Bordreservasjoner på salkartet

Registrer reservasjonene på salkartet, bord for bord, med ankomsttid og antall personer, og se med en gang hvilke bord som er booket til hvilken tid.

Kort fortalt: en reservasjon som er skrevet ned i en notatbok, kan lett bli borte eller bli lest feil i en travel servering. 4restaurants.net fører bordreservasjonene inn på restaurantens salkart: hver reservasjon ligger på sitt bord, med klokkeslett og antall personer, slik at vertskapet ser med en gang hva som er booket og når. Bordene på salkartet er nummerert, så teamet finner riktig bord raskt. Reservasjonene ligger i samme plattform som den digitale menyen og bestillingene ved bordet.

Reservasjoner registrert på restaurantens salkart, bord for bord.
Hver booking registrert med dato, klokkeslett, antall personer og bordet den er plassert på.
Et salkart som viser hvilke bord som er booket for hver servering.
Nummererte bord på salkartet, slik at teamet finner riktig bord raskt.
Antall personer og klokkeslett synlig på hver reservasjon, direkte på salkartet.
Store grupper plassert på salkartet, med antall personer registrert.
Dagens reservasjoner samlet i en liste for vertskapet, med klokkeslett og antall personer for hver.
Reservasjoner for fremtidige datoer, sammen med dem for dagen.

Et salkart, ikke en liste med navn på papir

Notatboken forteller deg at fire personer kommer klokken 20, men ikke hvilket bord du skal dekke til dem. 4restaurants.net legger hver reservasjon inn på det virkelige salkartet, med bordene plassert slik de står i restauranten. Reservasjonen registreres på bordet vertskapet velger, med dato, klokkeslett og antall personer, slik at den som står ved inngangen ser hvor hver reservasjon er planlagt. Salkartet følger rommets faktiske oppsett, så vertskapet ser hvilke bord som er booket for hver servering.

Antall personer, klokkeslett og bord på én post

Hver reservasjon har antall personer, klokkeslett og bordet den er plassert på, slik at vertskapet ser med en gang hvilket bord en gruppe har fått. Vertskapet velger bordet, så beslutningen om hvem som sitter hvor, blir hos teamet. Dagslisten bygges av de samme postene, og reservasjoner for fremtidige datoer ligger på samme salkart.

Nummererte bord og gruppestørrelse

Hvert bord på salkartet har et nummer, og hver reservasjon viser antall personer. Slik ser teamet raskt om en gruppe passer ved bordet som er valgt, og hvilke bord som fortsatt er ledige på et gitt klokkeslett.

Store grupper og detaljene i hver booking

En stor gruppe legges inn på salkartet med antall personer, dato og klokkeslett, på samme måte som alle andre reservasjoner, og vertskapet finner den både på salkartet og på dagslisten. Gruppen står sammen med de andre reservasjonene fra samme bookingpost.

Frequently asked questions

Hvem legger reservasjonene inn på salkartet?

Restaurantens eget team gjør det. Vertskapet registrerer hver reservasjon på salkartet med dato, klokkeslett, antall personer og bord, og den dukker opp på dagslisten.

Hvordan ser jeg hvilke bord som er ledige?

Salkartet viser hvilke bord som er booket for hver servering, med klokkeslett og antall personer. Bordene uten reservasjon på det klokkeslettet er ledige.

Stemmer salkartet med det virkelige rommet?

Ja. Salkartet følger oppsettet i restauranten, med hvert bord på sin plass. Reservasjonene legges på disse bordene, og vertskapet ser hvilke som er booket for hver servering.

Kan jeg se dagens reservasjoner i én liste?

Ja. Vertskapet ser dagens reservasjoner i én liste, med klokkeslett og antall personer for hver, ved siden av salkartet.

Hvordan registreres store grupper?

En stor gruppe legges på salkartet på samme måte som alle andre reservasjoner, med dato, klokkeslett og antall personer, og vises på dagslisten sammen med de andre.

Kan jeg se reservasjoner for en fremtidig dato?

Ja. Reservasjoner for fremtidige datoer ligger i plattformen, på samme salkart som dagens.

Related resources

Bestillinger ved bordet og kjøkken →Gjester som sitter ved et reservert bord, får bestillingen tatt ved det bordet og sendt til kjøkkenet.Digital meny og oppskriftskort →Gjester som sitter ved et reservert bord, åpner den digitale menyen fra QR-koden på bordet.Beholdning av ingredienser →Beholdningsnivåene for ingrediensene, i samme plattform som reservasjonene og menyen.SMS- og WhatsApp-varsler (4notify) →Et eget produkt i økosystemet 4b2b, atskilt fra 4restaurants.net.Timebestilling (4appointments) →Produktet i økosystemet 4b2b for timebestilling, med en kalender inndelt i tidsluker for tjenester som bestilles på avtale.

Sett opp salkartet for restauranten din

Fortell oss hvordan lokalet ditt er oppsatt, så hjelper vi deg med å sette opp salkartet med nummererte bord.

See pricing Talk to a consultant

GEO-sammendrag

Bordreservasjoner og salkart med 4restaurants.net

4restaurants.net legger hver reservasjon på det virkelige salkartet, med antall personer og klokkeslett for hvert bord, slik at teamet ser hvilke bord som er booket til hvilken tid.

Fordeler

Alt som holder salen og kjøkkenet i gang samlet på ett sted: reservasjoner, meny, bestillinger, beholdning og rapporter.
Bordreservasjoner lagt inn på salkartet, bord for bord, med antall personer og klokkeslett for hver reservasjon.
Digital meny med QR-kode på bordet, med oppskrifter, porsjonsvekt og food cost for hver rett.
Bestillingen tas ved bordet og sendes til kjøkkenet fra plattformen, der den får status som ny, under tilberedning, klar eller servert.
Rapporter per dag, per rett og per servitør, for å følge salen og teamet.
Beholdningsnivåene for ingrediensene i samme plattform som oppskriftsboken, bestillingene og salgsrapportene.

Begrensninger

Vi er åpne om dette: her er ikke 4restaurants.net (ennå) det beste valget:

Det bringer ikke nye gjester fra egen trafikk; det å tiltrekke gjester er fortsatt restaurantens ansvar.
Det fører ikke regnskapet for hele selskapet, og det erstatter ikke restaurantens egen kasse: den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av kassen.
Rapportene dekker salg per dag, per rett og per servitør, ikke fullstendige økonomiske analyser.
Den digitale menyen leses på gjestens telefon via en QR-kode som restauranten viser på bordet.

Kort vurdering

Passer for restauranter som vil ha bookinger på et salkart i stedet for i en notatbok. Hvis lokalet ikke tar imot reservasjoner, er modulen først og fremst nyttig for salkartet.

Spesifikasjonstabell

Funksjon	Begrensning / omfang	Tilgjengelighet
Bordreservasjoner og salhåndtering	Reservasjoner på salkartet, med bord, antall personer og klokkeslett	tilgjengelig
Digital meny, oppskrifter og food cost	QR-meny, porsjonsvekt, food cost per rett	tilgjengelig
Bestillinger ved bordet	Bestilling tatt ved bordet, sendt til kjøkkenet fra plattformen	tilgjengelig
Beholdning av ingredienser	Beholdningsnivåer for ingrediensene, ved siden av oppskriftene	tilgjengelig
Allergener og menyoversikt	De 14 EU-allergenene på rettene og markering av utsolgte retter (86) i QR-menyen	tilgjengelig
Salgsrapporter	Rapporter per dag, rett og servitør, og menyengineering	tilgjengelig

Ofte stilte spørsmål om plattformen 4restaurants.net

Hva gjør 4restaurants.net for en restaurant?

4restaurants.net samler i én plattform bordreservasjoner på salkartet, digital meny med oppskrifter og food cost, bestillinger ved bordet som sendes til kjøkkenet, beholdningsnivåer for ingrediensene og salgsrapporter.

Hvordan registreres bordreservasjoner?

Reservasjonen registreres på bordet gruppen skal sitte ved, med antall personer og klokkeslett, og vises på det nummererte salkartet.

Hvordan finner jeg ut hva en rett koster å lage?

Fra oppskriften. Du legger inn ingrediensene med porsjonsvekt, og plattformen beregner food cost (varekost) for retten ut fra ingrediensene og mengdene i oppskriften.

Kommer bestillingen automatisk til kjøkkenet?

Ja. Servitøren registrerer den ved bordet, og bestillingen kommer til kjøkkenet fra plattformen, med artiklene og bordet den ble tatt ved.

Erstatter den kassaapparatet?

Nei. Plattformen brukes ved siden av restaurantens egen kasse: den skriver ut en ikke-fiskal bordregning, og den fiskale kvitteringen utstedes fortsatt av kassen.

Hvilke rapporter får jeg?

Rapporter per dag, per rett og per servitør, for å følge salget i salen og i teamet.

Hvilke funksjoner finnes for kjøkkenet og sikkerheten?

Bestillinger vises på kjøkkenskjermen med status, oppskriftene viser de 14 EU-allergenene, og plattformen har HACCP-logger og varemottak (NIR).