¿Qué software usan los restaurantes en Colombia para reservar mesas?
Los restaurantes usan un módulo de reservas ligado al plano del salón, no un calendario. Un calendario dice que llegan 25 personas; el plano dice si hay una mesa libre para seis.
Respuesta breve
- Busque un módulo con plano del salón que asigne cada reserva a una mesa concreta.
- Todas las reservas deben estar en una sola lista, en la misma aplicación.
- Debe mostrar las mesas libres y reservadas en cada horario.
- Lo ideal es que esté junto con la carta y los pedidos a cocina.
- Los datos de la reserva son personales y se usan solo para la reserva, según la Ley 1581 de 2012.
Qué debe hacer el programa
- Mostrar el plano, con mesas libres y reservadas por intervalo.
- Dejar elegir una mesa del tamaño adecuado para cada grupo.
- Mostrar las reservas por día y por intervalo horario.
- Manejar varios salones o terrazas, cada uno con sus mesas.
- Registrar número de personas y hora en cada reserva.
- Estar con la carta y los pedidos, para no trabajar en dos lugares.
Lo que dice la normativa
- Nombre, teléfono y correo son datos personales: úselos solo para la reserva (Ley 1581 de 2012, habeas data).
- Un recordatorio de una reserva existente es un mensaje de servicio; la publicidad necesita autorización aparte.
- Comunique las condiciones de cancelación antes de confirmar la reserva.
Ejemplo práctico
Un viernes, un restaurante de 60 puestos tiene 25 reservas y algunos clientes no llegan: cada mesa vacía es una venta que no se recupera.
Un calendario o un cuaderno no muestra qué mesas están libres antes de la hora pico; el plano sí.
Errores frecuentes
- Usar un calendario genérico que no conoce las mesas.
- Llevar las reservas telefónicas en un cuaderno y las de internet en otro lugar.
- No informar la cancelación antes de confirmar: riesgo legal.
- No anotar las reservas que no se cumplieron.
Cómo le ayuda 4restaurants.net
- El plano y las reservas están con los pedidos de la noche.
- Cada reserva queda en una mesa, con número de personas y hora.
- El plano se mantiene al día cuando cambian las reservas.