¿Cuánto cuesta un software de gestión para restaurantes?
El coste de un software para restaurantes tiene tres partes principales: la suscripción mensual, los equipos del local y el tiempo de puesta en marcha. Las cifras exactas dependen de la oferta que reciba, y lo que incluye cada oferta debe confirmarse por escrito antes de firmar.
Respuesta breve
- Un software online para restaurantes suele cobrarse con una suscripción mensual; la cifra exacta figura en la oferta que reciba.
- El coste depende de los módulos que usa de verdad y de los equipos que necesitan la sala y la cocina.
- En un restaurante mediano, lo más prudente es comparar dos o tres ofertas escritas para la misma lista de módulos.
- Los terminales de sala, los equipos de cocina y el TPV o la caja que use son un coste aparte, que conviene presupuestar por separado.
- Confirme por escrito qué incluye la suscripción, cómo se factura y qué tareas quedan fuera del servicio.
En qué se gasta el dinero (componentes)
Componentes de coste de un software para restaurantes
| Componente | Online (ej. 4restaurants.net) | Instalado en el local |
|---|---|---|
| Plataforma y alojamiento | Suscripción mensual a la aplicación online | Licencia propia, más el servidor y las copias de seguridad del local |
| Módulos de restaurante | Reservas, carta con escandallos, comandas a cocina y stock de ingredientes, en la misma aplicación | Los módulos dependen del proveedor elegido |
| Equipos | Terminales para la sala, equipos de cocina y el TPV o la caja que use, con coste propio | Los mismos equipos, más un ordenador dedicado |
| Puesta en marcha | Su equipo dibuja el plano de sala y configura la carta | Suele ser más largo, con un técnico in situ |
| Mantenimiento y copias de seguridad | Responsabilidad del proveedor, que debe confirmarse por escrito | A cargo suyo o de un técnico informático |
Qué dice la normativa
- Los cobros en el local deben documentarse conforme a la normativa de facturación, y el equipo de cobro es un coste aparte.
- El equipo de cobro y su configuración son un coste de puesta en marcha que conviene aclarar con el proveedor del equipo.
- La carta debe mostrar precios completos e información sobre alérgenos para los platos no envasados (Reglamento (UE) 1169/2011).
Ejemplo práctico
Ejemplo: un bistró de 50 cubiertos, con terminales para camareros y equipos en cocina. Para un local así, la aplicación cubre las reservas con plano de sala, la carta digital con QR, las comandas a cocina, el stock de ingredientes y los informes, y los equipos figuran aparte, en el presupuesto de puesta en marcha.
Calcule el coste del primer año: doce mensualidades de la suscripción, más los equipos y la puesta en marcha, que se pagan una sola vez. Después compare esa suma con la facturación del local para ver si la proporción le encaja.
Errores frecuentes
- Comparar solo la suscripción básica e ignorar los módulos que de verdad necesita, como el stock o el registro de jornada.
- Olvidar el coste del equipo de cobro y de su configuración, que el local necesita de todos modos.
- Pagar una implantación cara sin comprobar si el local la necesita de verdad.
- Elegir la oferta más barata sin revisar qué equipos y qué módulos le hacen falta.
Cómo le ayuda 4restaurants.net
- Una suscripción mensual, con los costes detallados en la oferta, para una aplicación online.
- Reservas, carta con escandallos, comandas a cocina, stock y registro de jornada en una sola cuenta.
- Configura la carta y los escandallos en la aplicación a medida que los prepara.